​岩盐和井盐的区别

岩盐和井盐的区别

1、岩盐：岩盐是由古代海水或者湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而形成。岩盐的化学成分为氯化钠，晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物。单晶体呈立方体，在立方体晶面上常有阶梯状凹陷，集合体常呈粒状或块状。纯净的石盐无色透明，含杂质时呈浅灰、黄、红、黑等色，玻璃光泽。

2、井盐：井盐是通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐就叫井盐。井盐，有井才有盐。不同于蕴含于水中的海盐和湖盐，井盐埋在地下，要开采井盐，首先要钻井。

深井岩盐是不是食用盐

一般情况下，天然深井盐是可以食用，天然深井盐被加工后就可以食用，天然深井盐含各类天然矿物元素较多，尤其含有较多的碘物质，而人体摄入碘的主要来源是食物和饮用水。而深天然深井盐一般于海盐、湖盐等各类盐质并无本质上的区别，因此，天然深井盐一般可以食用，最好不要过量食用。

注意：过量食用盐容易破坏人体内的钠钾平衡，引起电解质紊乱。导致血压异常，并损害胃黏膜，容易使肾脏功能受损，导致体内钙离子的流失。天然深井盐一般是在千米深的深井里，由天然卤水和岩盐矿床起反应，因此，受到污染的几率较少，天然深井盐与其他的海盐、湖盐等各类相比，其质量相对较好。一般要适量食用精制盐，有助于降低血压，无添加物的纯盐一般没有保质期，不受潮即可。

岩盐的别称

岩盐又被称作“石盐”，是自然界中天然形成的食盐晶体，可以直接取来应用这种盐的精上之晶呈玻璃光泽，无色透明或白色，晶形正立方体，往往“累累相缀，如棋之积”，所以又称“光明盐”、“水晶盐”、“玉华盐”和“白盐”有的则因混入一些金属化合物的杂质或污泥，而带有某种特殊的色调岩盐是自盐井或盐湖中自然凝结析出的这种盐形状怪异，广泛出现于我国西北的广大地区，因为那里的内陆湖星罗棋布，气候干热，盐湖表面经常厚厚地凝结着晶莹的岩盐。