​酒频道——酒知识：白酒的执行标准详解

酒频道——酒知识：白酒的执行标准详解

酒的执行标准：执行标准指反映质量特性的全方位产品标准，有四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。执行标准用特定的代码表示，不同行业的执行标准有不同的行业标准代号，比如农业（NY）、教育（JY）、交通（JT）。而产品标准代号由一串数字、符号、字母构成。

白酒的执行标准主要指产品执行标准，执行标准代码分为三部分，以GB/T 26760-2011为例，GB/T代表国家推荐执行标准（GB则表示国家强制执行标准），26760是酱香型白酒的标准，-2011代表这个标准从2011年开始执行。

从执行标准上，我们可以大致判定这种酒属于哪一种香型，而如果想了解更多，在工标网查询该香型，你就可以看到这个香型所对应的工艺、规范各类标准。常见的白酒执行标准

按香型分类GB/T 10781.1-2006

1.浓香型白酒（五粮液、泸州老窖）GB/T 26760-2011

2.酱香型白酒（茅台、郎酒）GB/T 10781.2-2006

3.清香型白酒（汾酒、二锅头）GB/T 23547-2009

4.浓酱兼香型白酒（口子窖酒、白云边酒）GB/T 20823-2007

5.特香型白酒（江西四特酒）GB/T 10781.3-2006

6.米香型白酒（桂林三花酒）GB/T 16289-2007

7.豉香型白酒（佛山玉冰烧酒）GB/T 14867-2007

8.凤香型白酒（西凤酒）GB/T 20824-2007

9.芝麻香型白酒（山东景芝酒）GB/T 22736-2008

10.馥郁香型白酒（酒鬼酒）DB52/550-2013

11.董香型白酒（董酒）GB/T 20825-2007

12.老白干香型白酒

质量等级：酒瓶上标注的执行标准代码后面往往还有一个括号，里面标准有表示酒水等级的汉字，一般是优级、一级、二级共三个级别

这些标准从香气、外观、风格等指标对白酒的优劣进行了界定，有些酒在质量等级上会标准“特级”，这样的酒80%是未经过质检部门检验的产品。应注

1.酒量

喝酒当有度。要清楚的知道自己的量在哪里，喝多少正合适，不要好面子，人家一起哄你就喝。

白酒喝过量会导致你的口腔，肠胃受到严重损害，久而久之会发炎进而对肠和胃的消化功能与吸收功能造成严重损伤，导致你胃痛及营养不良的反应！过量饮白酒还会对你身体中的血液造成伤害，最后会表现为你的心脏功能衰退，心跳不齐以及身体浮肿等现象。喝大量酒还会导致呕吐，这对你的胃伤害也是非常大的。

2.不能和白酒一起吃的食物

切记不要空腹喝酒。因为空腹喝酒对胃部的伤害是非常大的。韭菜大家再熟悉不过，可是大家千万不要在喝白酒时吃韭菜！韭菜会刺激胃部中酸液产生，白酒也会刺激胃部，这两种食物一起吃的时候，会导致胃部酸液过量分泌，胃部以及肠内炎症的症状发生。

在喝白酒的情况下也不要饮用牛奶，牛奶中脂肪含量丰富，如果喝白酒一起喝的时候，在白酒的刺激下牛奶中的脂肪会被肝吸收，久而久之可能会形成脂肪肝。

我们会看到许多酒桌上摆着白酒和其他酒类，比如葡萄酒，啤酒。我们在喝白酒的时候切记不要和其他酒类一起喝，这样做会使酒精加深对你身体器官的负担和伤害，最直观的就是肠胃和肝脏了，而且会让你很容易喝醉。

3.药物

如果感冒在服用头孢之类的药物时，一定不要喝酒。任何酒类都不行，因为容易致命

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