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刘伶醉酒润酒38度(刘伶醉酒花开富贵38度多少钱)

刘伶醉酒润酒38度，一杯下肚，浑身上下都舒坦了。刘伶的酒量不是一般的好，喝酒不上头，不醉不归。这样的人，自然不会被世俗所束缚，也不会被生活所打打扰。刘伶喜欢喝酒，但是他从来不劝酒，因为他知道劝酒的人，往往会喝多，而且喝多了之后，还会做出一些不好的事情。所以，刘伶从来不喝酒，也不劝酒。有一次，刘伶在喝酒的时候，因为喝多了，所以就睡着了。醒来之后，他发现自己的妻子不见了，于是就出门寻找。

2021年5月24日，国务院印发《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，河北省14个非遗项目入选。其中新入选项目5个，分别是邢台市“南路丝弦”、沧州黄骅市“贾氏青萍剑”、定州市“定州缂丝织造技艺”、保定市定兴县“定兴书画毡制作技艺”、邯郸市大名县“小磨香油制作技艺”；扩展项目9个，分别是唐山市滦州市“滦州地秧歌”、邢台市沙河市“沙河皮影戏”、唐山市滦南县“乐亭大鼓”、保定市“孙氏太极拳”、衡水市饶阳县“饶阳刻铜”、保定市徐水区“刘伶醉酒酿造技艺”、保定市清苑区“清苑传统制香制作技艺”、承德市“腰痛宁组方及其药物炮制工艺”、张家口市蔚县“蔚县打树花”。

截至目前，河北省入选联合国教科文组织非遗名录（名册）项目6项（丰宁满族剪纸、蔚县剪纸、唐山皮影戏、杨氏太极拳、武氏太极拳、王其和太极拳），国家级非物质文化遗产代表性项目163项，其中民间文学5项，传统音乐23项，传统舞蹈11项，传统戏剧36项，曲艺9项，传统体育、游艺与杂技25项，传统美术15项，传统技艺21项，传统医药4项，民俗14项。

酿造酒传统酿造技艺（刘伶醉酒酿造技艺）

类别：传统技艺

属地：保定市徐水区

酿造工艺—掐酒

刘伶醉酒酿造技艺发源于中国最早酿酒遗址徐水，技艺可追溯到金代，由金代张姓人开办润泉涌烧锅始创，在千年传承和发展中最终形成“续糟配料、固态低温长期发酵、甑桶缓火混蒸、分段量质摘酒、分级长期贮藏、精心勾兑”等一套完整酿造技艺，并广泛应用于酿酒业。主要流布于河北省保定市徐水区及古瀑河两岸，以刘伶醉古烧锅遗址为核心放射性的发展。第五批国家级非物质文化遗产代表性名录传统技艺类项目。

徐水地下水资源丰富，水质清澈绵软甘甜，呈中性，最适于饮用，为刘伶醉酒的形成提供了优越的气候条件和水质资源。据史料记载，徐水酿酒史可追溯到4700年前。《资治通鉴》载：黄帝战蚩尤于涿鹿，合符示信于釜山（今徐水），用当地佳酒大宴各部落首领。至西晋，徐水已产有名“千日酒”。竹林七贤之一刘伶，饮此酒一醉三年方醒，从此“刘伶醉酒”名扬天下。

酿造工艺—起窖

酿造工艺—陈储

此技艺精选高粱、大麦、小麦等多种粮食，低温密封固态发酵120天，老熟蒸馏，经地下特制酒海陈储，酒味更加浓郁丰满，回味悠长。自金代张姓家族以师徒相传至解放初已达39代，解放后烧锅收归国有，李瑞林为第四十代传承人，在保留张姓家族所创技艺基础上结合现代工艺，形成独具特色的刘伶醉酒酿造技艺，至目前李仲生已是第四十三代。

在公司千年古烧锅遗址上，仍有16个“国宝”窖池一直使用至今，见证了中国酿酒业的悠久历史和灿烂文化，先后被列入“世界文化遗产名录”“全国重点文物保护单位”，堪称全国之最，是研究酿造业起源和发展的活化石。

（转自：河北省非物质文化遗产）

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