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炖蛋要放热水还是冷水下锅炖蛋要放热水还是冷水好

2024-03-10 17:58 来源：网络点击：

炖蛋要放热水还是冷水下锅炖蛋要放热水还是冷水好

炖蛋不用冷水也不用热水，而是用温水来调和。选用温水调和才不会对鸡蛋造成破坏，炖出来的鸡蛋口感也会更好一些。需要注意的是，在加温水调和的时候，要注意搅拌方向，而且也不能太过用力。

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